七喜平常是做什麼的？
我是全台灣第一家剩食餐廳的創辦人
哪方面料理問題可以Ｑ七喜問：
異國蔬食點菜、各國香料用法、純素起司作法、保存食做法（發酵）、一點純素烘焙、台灣原生種香料用法、全食物利用。
收錄一些可以參考的食譜連結：
https://www.nestle.com.hk/zh/recipe/pakfookrecipe/allrecipes/日式蒲燒豆腐
裡面有很多簡單的做法，但是調味料的部分大家要斟酌替換～
4R學長姐的食譜IG連結：
4plus2r_fighting
diet_4r
Jennifer 4+2R
七喜收集一些Ｒ版群組的注意事項
Ｑ：請問對蛋過敏，是否有其他方式？
Ａ：群友回答，不要吃，多喝一杯粉。
Q：Ｒ3去爭鮮怎麼吃？
A：
今天剛好去吃爭鮮，大概分享一下吃法。
大致方向： 可以準備一杯熱水讓食材過水，畢竟有些食材本身可以但被灑了東西或者有些許調味（但說實在我沒有這麼認真）。 起手式是先來杯阻斷，或者熱茶墊墊胃。基本上迴轉壽司算是還偏好處理的外食。
首推蔬菜類： －🥬秋葵很棒！醬料是分開的 －🥬紫菜可以請服務員另外上 －🥬海帶芽也很不錯，但上面有些芝麻是 R4 開始才能吃一點點的 －🥣味噌湯：補豆腐用
有點尷尬： －🥚玉子燒，說實在烹調過的一定會有調味，這有點犯規，但若是資深 R2 者能掌握就自己看著辦，在意的人就另外三餐喝蛋白變成 R1.9 －🥚茶碗蒸：考量點同上 （這兩款應該可以查得到營養組成）
R3 肉類： －首推肉類是：甜蝦、水煮蝦、干貝、花蛤 －去調醬料可以考慮：酸辣淡菜和酸辣劍魷和帆立貝 －單點生魚片：軟絲優先（好吃到哭QQ），頂多壓線吃點鮪魚，鮭魚就比較多油脂了，越到 R5 越寬容。
❌不吃： 飯、紅肉類、油豆腐皮，其他醬料甜點等等就不提囉。
<aside> 💡 Copyright © 2024・侯智薰（雷蒙）
本 Notion 模版資源，授權遵循 CC BY-NC-ND 4.0 協議，轉載內容請標明出處。